ТОП-10 крупнейших производителей зеленого кофе

Производство зеленого и растворимого кофе, обжарка кофе и торговля занимают одно из самых важных мест в мировой экономике. Каждая страна стремится в ТОП-10 крупнейших производителей зеленого кофе.

Новости
Страны-производители зеленого кофе
Топ-10 производителей зеленого кофе
Топ-10 производителей кофе арабика
Топ-10 производителей кофе робуста
Метод SCAA класcификации зеленого кофе.
Виды кофе
История кофе

Как вырастить кофе дома

Как обжаривать кофе дома

Зеленый кофе. Сорта и страны зеленого кофе.

Производство зеленого и растворимого кофе, обжарка кофе и торговля занимают одно из самых важных мест в мировой экономике. Каждая страна стремится в ТОП-10 крупнейших производителей зеленого кофе. Но попасть в десятку лидеров не просто.

Постоянным и бесспорным лидером по производству зеленого кофейного зерна является Бразилия, обеспечивающая более половины мировых кофейных апетитов и диктующая средние мировые цены на зеленый кофе. Бразилия выращивает и арабику и робусту. Причем, производство робусты в Бразилии постоянно увеличивается. Наращивая производство зеленого кофе вида робуста, Бразилия стремится обойти мирового лидера в этой области, Вьетнам. Пока Вьетнам занимает место лидера в топ-10 крупнейших производителей зеленого кофе робуста, но Бразилия ускоренными шагами наступает её на пятки. Имея и территориальное преимущество и техническое превосходство, смена лидера дело нескольких лет.

2-ю ступень прочно занимает Вьетнам. Но сместить Вьетнам со второй позиции в общем ТОП-10 крупнейших производителей зеленого кофе еще долго никому не удастся, т.к. разрыв между 2-м и 3-им место слишком велик. Вьетнам ежегодно производит более 18500 тыс. 60-ти килограммовых мешков зеленого кофе вида робуста, что составляет более 1 млн. кг.

3-ю строчку в ТОП-10 крупнейших производителей зеленого кофе занимает Колумбия, производящая только арабику. Снижения производства зеленого кофе в Колумбии не предвидится, даже не смотря на некоторое перепроизводство кофе в мире.

4-е место среди крупнейших производителей зеленого кофе занимает Индонезия. С разных островов индонезийского архипелага на мировой кофейный рынок поступают и арабика и робуста, 15% и 85% ежегодного производства кофе в Индонезии. Многим знакомы такие знаменитые сорта кофе, как Java и Sumatra, Sulawesi. Также индонезийская робуста считается не последней в мире. Здесь выведены и дают великолепные урожаи интерспецифические гибриды кофе Arabusta (гибрид кофе арабика и робуста).

5-я позиция  ТОП-10 крупнейших производителей зеленого кофе принадлежит Индии. В Индии 70% производимого кофе приходится на долю робусты и 30% на долю арабики и гибридов. Индийский кофе отлично знаком мировому сообществу, занимает свою долю в сегменте specialty coffee. Наиболее известна индийская арабика Инд Малабар (S795) - естественный гибрид Kents и вариантов S.288. и Sarchimor, гибрид костариканской Сарчи и Тиморского гибрида арабики и робусты, крайне стойкого к ржавчине (leaf rust) и точильщику (stem borer).

6-е место занимает Эфиопия - родина кофе. С эфиопскими сортами арабики знакомы многие. Кофе Йиргачефф и Гейша (Ethiopian Yirgacheffe и Geisha) постоянные и почетные участники всех кофейных парадов.

7-я и 8-я позиции занимают выращивающие только арабику Гондурас и Перу с производством в 4000 тыс. мешков зеленого кофе каждый. Следом с небольшим отрывом следуют Гватемала и Мексика.

9-место Гватемала 3910 тыс. мешков зеленого кофе.

10-ку замыкает Мексика с результатом 3700 тыс. мешков зеленого кофе. Производит только кофе арабика.

Эфиопия (Ethiopia), Гондурас (Honduras), Перу (Peru), Гватемала (Guatemala) и Мексика (Mexico) такой же плотной группой следуют одна за другой в Топ-10 крупнейших производителей зеленого кофе арабика.
В 2012 году Бразилия увеличила производство робусты. Производство зеленого кофе вида робуста в Бразилии превысило 16000 мешков, что на 2000 мешков больше, чем годом ранее.